नाम: L-Carnosine, CAS NO।३०५-८४-०
पिघलने बिन्दु: 253 डिग्री सेल्सियस (डिसेम्बर) (लिट।)
विशिष्ट परिक्रमा: 20.9º(c=1.5, H2O)
उम्लने बिन्दु: 367.84 डिग्री सेल्सियस (अत्यन्त अनुमानित)
घनत्व: 1.2673 (अनुमानित)
अपवर्तक सूचकांक: 21°(C=2,H2O)
भण्डारण अवस्था: -20 डिग्री सेल्सियस
घुलनशीलता: DMSO (धेरै थोरै), पानी (थोरै)
अम्लता गुणांक: (pKa) 2.62 (at25℃)
रूप: क्रिस्टलीय
रंग: सेतो
पानी घुलनशीलता: लगभग पारदर्शिता
स्थिरता: स्थिर